ついに完成!!第1回 博多ヌーヴォー祭り 開催のお知らせ 9月14日

博多ワイン醸造所 竹乃屋で、はじめての店内醸造ワインが完成しました!

中西久美さんをゲストに迎え、フルートの生演奏とともに、出来たての新酒(カベルネソーヴィニヨン)を楽しむイベント。

出来たての店内醸造ワインと特別コース料理、中西久美さんのフルート生演奏を聴きながら、カベルネソーヴィニヨンを片手に、素敵な夜を過ごしませんか?

※自治体等からの要請により、 延期または中止となる場合があります。

開催情報

店内醸造「新酒」チリ産カベルネソーヴィニヨンとフルートの生演奏を楽しむ会

博多ワイン醸造所 竹乃屋のみの開催となります。

■場所
博多ワイン醸造所 竹乃屋
(JRJP博多ビル 2階 俺のフレンチ様隣)

■日時
22年09月14日(水)
18:30~21:00(受付開始18:00)

■定員
先着80名様(完全予約制)

■参加費
お一人様 6,000円(税込)

■お支払い方法(前払い)
お支払方法は、事前に指定口座へのお振込みをよろしくお願い致します。
※入金をもってお申込み完了となり、チケットをお送りさせていただきます。
### 振込先口座情報 ###
 福岡銀行 本店営業部 普通 5884541
 株式会社タケノ

出演者:中西久美

フルート奏者、フリーアナウンサー、TEAM美魔女メンバー。東京藝術大学附属音楽高校、及び東京藝術大学卒業。大学卒業後、RKB毎日放送アナウンス部に入社。現在は、幅広い共演者たちと演奏活動、司会、ナレーション、講演活動などを行っている。

新酒飲み放題

店内醸造「新酒」チリ産カベルネソーヴィニヨン

カベルネソーヴィニヨン飲み放題

・【泡】 ラダチーニ ブランドカベルネ スパークリング (モルドバ)
・【白】 ラダチーニ ブランドカベルネ (モルドバ)
・【赤】 ジャン・クロード・マスカベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴ (フランス)
・【赤】 バヌール・カベルネ・ソーヴィニヨン・グランレゼルバ (チリ)
 
※上記、カベルネソーヴィニヨンは新酒ではありません

お料理

特別コース料理をご用意いたします。全て個人盛でご提供です。

感染拡大防止対策実施して開催いたします。

入店時手指消毒・マスク着用・サーモにて検温にご協力をお願いします。
※37.5度以上のお客様は入店をお断りさせて頂いております。
会場はソーシャルディスタンスの確保のため、入場者数を制限しております。
会場の3分毎の換気、消毒の実施を行っております。

醸造の様子

博多ワイン醸造所で6月13日より醸造を開始した、チリのカベルネ・ソーヴィニヨンのプレス作業が、6月24日~25日で行われました。
プレス作業とは、アルコール醗酵後のブドウをプレス機で圧搾し果汁を絞る工程のことです。
2基のタンクで醗酵させていた1,075kgのブドウの果汁絞りです。


タンクにポンプを通し、果汁のみ別のタンクに移します。


果皮と種子をタンクからプレス機に移します。


プレス機で圧をかけて果汁を絞りタンクに移します

プレス作業の様子は動画でもご覧いただけます。
https://youtu.be/Oxh8auxSEmE

このあとしばらくの間タンクで冷却します。
その後、澱引き、濾過、瓶詰の工程を経て、9月14日ついにお披露目を迎えます。
7月中旬からは残りのタンクでオーストラリアのシラーズの醸造が始まっています。